samedi 30 août

Confiture de melon aux fleurs de mon potager

Une dernière confiture de melon ... florale et fruitéecomme je les aime ... Tu te promènes dans ton jardin comme une envie de garder l'été en pots ... Tu cueilleras quelques belle fleurs de romarin, mauve tendre A la sarriette encore jolie, tu demanderas quelques sommités fleuries Deux fraises te font de l'œil Et voilà ! confiture de melon aux fleurs de mon potager Ingrédients : _ 1 beau melon_ 7 fleurs de romarin (je n'ai utilisé que la fleur) _ 7 sommités fleuries de sarriette _ 2... [Lire la suite]
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vendredi 29 août

Melons en compagnie pour confitures d'été

Moi ce que j'aime dans le melon ...C'est qu'il est rondC'est qu'il est bonEt d'excellente constitutionPas farouche, il se laisse apprivoiser par qui veut bien l'enchanter. Au bal de mes marmites, on le croise entre amandes et rhubarbe, fruits rouges ou pêches blanches ... basilic !De l'entrée jusqu'au dessert, il m'accompagne. On s'entend bien lui et moi. Dernièrement, mes melons et moi (oui, quand on aime ...) on s'est dit que l'étagère à confitures commençait à se vider et qu' à la faveur de l'automne approchant, ce serait bien... [Lire la suite]
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jeudi 28 août

Parmentier de courgettes aux herbes fraîches

La danse des légumes   Tous les légumes, au clair de lune  Étaient en train de s'amuser - é  Ils s'amusaient - é   Tant qu'ils pouvaient - é   Et les passants les regardaient   Les cornichons tournaient en rond   Les artichauts sautaient à petits sauts   Les salsifis valsaient sans bruit   Et les choux-fleurs se dandinaient avec ardeur Source : mome.net Tiens ! Une nouvelle rubrique chez Tara ...Je la dédicace à Sylvia !Ou de l'art et la manière de faire... [Lire la suite]
mercredi 27 août

Après l'orage

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mardi 26 août

Nos amies les Blettes ...

C'était copieux ... (sans doute aurais-je dû congeler une partie pour une autre occasion ...)Mais si délicieux ! En tant que repas complet, petits et grands ont apprécié Cette Tarte aux Blettes Au Moyen-age, elle figure parmi les plantes potagères recommandées par le capitulaire De Villis, sous son nom latin (Beta) On l'appelle aussi Bette ou Poirée (source : Wikipedia) Je venais de recevoir ce précieux grimoire : Légumes oubliés je vous aime ... Ma curiosité aiguisée par le charme des recettes, des titres et... [Lire la suite]
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lundi 25 août

Caracole

C'est ainsi que l'on désigne l'escargot en Picard !
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vendredi 22 août

Verrines de melon à ma façon

C'était bon ?Comme un melon !Arrangé à la n'importe quoi ?Comment ça ?!Certes, la recette "primale" comportait aussi quelques lamelles de gorgonzola Vous la trouverez là !Mais tout le monde n'aime pas, le gorgonzola Dans ce cas ...Peut-être qu' avec une petite sauce au muscat ? Seulement voilà ...Ce soir-là, Je n'avais qu'une heure devant moi ... Pour : _ Réchauffer un plat qui avait mijoté la veille, un de ces curry de poulet dont je ne me lasse jamais ! _ Préparer mon entrée _ Entrée en scène,... [Lire la suite]
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lundi 18 août

Courgettes fromagères ou non en crumble

Oui, rêveuse ... et un peu ... souvent, non pas débordée, mais juste merveilleusement occupée ! Merci pour vos passages en ma tanière ! Alors voici (enfin !) ce qui m'a régalé cet été : petite recette simple et tranquille, pour soirées (très) fraîches mais parfumées ! Je suis heureuse de proposer cette recette à Inoule, pour son jeu autour de nos recettes familiales en grandes vacances Courgettes fromagères en crumble Ingrédients : _ 1,5 kilo de courgettes _ 250 grammes de fromage ail et fines herbes _ 2 belles... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 11:21 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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vendredi 15 août

Comme un retour de vacances ...Fatiguée, heureuse, affaméeMoi, le grand air, ça me donne faimPAs vous ?Alors aujourd'hui et avant que de vous répondre ou de poster quelques photos, cette petite recette
Posté par tarabiscotta à 11:19 - Commentaires [5] - Permalien [#]