Des abricots
Et mon petit couteau

Grace Jones
La Vie en Rose
Mes yeux se posent
Sur mon chaudron
Qui me murmure :
Viens si tu l'oses !

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Toute une aventure
En mode orange
Pour toi, mon ange
Un rêve de confiture

Mais ne viens pas les mains vides !

_ 1,2 kilos d'abricots bien mûrs (lavés, dénoyautés et coupés en quatre)

_ Associés à la rondeur charnue d'un petit melon

tout rond (soit 400 grammes de chair)

_ Le jus d'un petit et bio citron

_ Un quart de zeste d'une orange bio que tu auras passée sous l'eau

_ 1,4 kilo de sucre semoule

Mélange et hume : ça sent le bonbon acidulé. Goute maintenant et découvre une saveur autre, plus sucrée !

Que tout cela macère une nuit au frais, dans une terrine, à couvert

Demain je reviendrai, vous raconter la cuisson ...

Car c'est là une tout autre émotion !