mercredi 29 août

Carte postale

C'était là ... C'était là, dans la fraîcheur du matin nordique, Le nez dans mes tomates ...Vertes.Rouge ... n'est pas la couleur de mon été ! L'odeur des feuilles dans la roséeLa nacre irisée de leur peauContre la rondeur de mes motsPour apprendre la patience, je ne connais que mon potager ! C'était là ... Fleur de potiron japonaisGraine doucement germée :Ma plante sur une planche reposéePour que son fruit ne prenne pluie !Que mon été s'est déclaré Dans la blondeur de son Serment C'était là ... ... [Lire la suite]
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dimanche 26 août

L' Echappée Belle

Tu as troqué le noir contre un caftan bleu nuitAu clair de laquelle brille une fleur de pluieRose pâle écharpée Rien de bien extraordinaire dans cette apparitionIci les fées, les elfes, je sais, sont légion. Mais dis-moi, pourquoi toujours cette convenueFaçon de flotter dans les cheminsUn peu le nez en l'airComme si tu fuyais la Terre ? Vissée dans un caban kakiFlanquée de tes cabas bancalsTu voudrais retenir encore un peu Tes échappées de roses Et pâles soupirs acquis A qui ? Tu n' appelles le chien sans laisseQui court... [Lire la suite]
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dimanche 26 août

ABRICOTS-CI, ABRICOTS-LA !

Eh ben voilà ! Y avait qu’à ! Un vrai clafoutis aux cerises, dans les règles de l’art … sans cerises, évidemment ! A la Tara … Petit clin d'oeil à mon enfance et recette toute simple que je suis heureuse de ré-éditer afin de l' offrir à Clairechen, en quête des recettes de nos jeunes années Quel belle intention que de vouloir nous réunir toutes à travers la recette la plus tendre qui soit ! Celle-ci aussi me vient de ma grand-mère et me rapelle l'été, les papillons dans le jardin et le parfum des roses qu'elle adorait.... [Lire la suite]
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jeudi 23 août

Soupons sous la pluie : courgette et roquette

C'est ce que l'on appelle de la "belle courgette"  ...Riche en eau et en graines !Au bas mot : 1 kilo, non épluchée, non évidée.Chair presque blanche : son ciel était de pluie !Texture un peu "pâteuse", idéale donc pour épaissir une soupe sans crème ni fromage !Un vrai trompe l'oeil ! Et finalement ... que du bonheur ... Je vous propose donc cette soupe light mais crémeuseQue vous réaliserez en un éclair ...Pour le peu que vous vous y preniez une petite heure avant (la cuisson tout de même ...) Le temps... [Lire la suite]
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mercredi 22 août

Mon Petit Gâteau au Chocolat, Sans Four ...

Bige me demandait récemment Quelles nouvelles associations confituresques j'explorais ...Bige ! tu ne pouvais mieux dire !J'adore ce verbe : explorer ...Sans doute mon côté StarTrek mania !Mais aujourd'hui, point de confiture de l'espace. Non, pas encore ... Ni la fameuse soupe vulcanienne, quoique ce fut, à une certaine époque ...Ma spécialité ! J'ai d'abord voulu répondre à l'appel inter-sidéral de deux grandes Dames du Blog :L'une n'a plus de four et l'autre est en quête de Notre Recette du Gâteau au Chocolat Ne me... [Lire la suite]
mardi 21 août

Melon gourmand pour entrée sucré salée

Plateau télé chez TaraPlatza rata ?Oh ! Mais que non !Platzel ratés ?Encore moins !Rateau terrassé ?Terrasse l'été ?Stop ! Errata sur toutes les lignes ! Melon accompagné à ma façonC'est tout !1/2 demi-melon de bonne taille, évidé et parsemé de belles lamelles d' Ossau IratyAutour de votre assiette :Quelques pruneaux d'Agen fourrés à la FetaUn joli verre et des gressinsVoilà ! Sucré salé piquant ensoleillé rafraîchissant doux comme du miel parfum de lavande rayon de lune Cyrano et Christian sous mon balcon ! Ah ! Monsieur de... [Lire la suite]
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lundi 20 août

Cuisses de poulet grillées citron vert et menthe

Comment ? un rayon de soleil !!?Diantre ! C'en est presque insultant !Vite ! Mes recettes d'été Pour terrasse ensoleillée ... Ce poulet enmariné tout de citron vert vêtu et de menthe éperdu Ingrédients :4 cuisses de poulet à la chair entaillée  Pour la marinade : Autant de citrons verts !1 gousse d'ail finement hachée4 feuilles de menthe ciselées2 c. à soupe d'huile d'oliveQuelques gouttes de tabasco ou votre piment d'Espelette La rencontre : Pratiquez de petites entaillesDans la chair du poulet :A la pointe d' un... [Lire la suite]
lundi 20 août

Jaune ...

Tiens ! Il pleut ...Paysage d'automne déjà ...Sans fioritures ni demi-teintesLa pluie, le vent un terrible vague à l'âme :Tu sais. Tu ne saurais dire pourquoi, mais tu sais que l'automne est làQu'il s'est installé cette nuit, sans que tes tomates aient même eu le temps de rougirDe honte ... Bien ! Tara ... Tu as toujours eu un faible pour la confiture de tomates Vertes  : lance tes chaudrons dans la bataille ! En attendant et pour conjurer la pluieCette fleur de ma jardinière géante :Il faut bien cela pour accueillir mes... [Lire la suite]
Posté par tarabiscotta à 13:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
mercredi 15 août

La route des arômes : confitures de courgettes !

Elle court elle court, la courgette et je ne m'en lasse pasTagliatellesTianssoupes, crèmes, veloutés (Allez donc voir chez Marie-Flo : ici et là !)GrilléesEn colombo végétarienFaaaaaaaaaaarcies ! Et puis ?Congelées ! Oui ! Bon ...Mais encore ? J'y viens ... Confiture de courgettes jaunes au Cointreau et à la cannelle (Avant ...) Je l'avais vue, cette courgette jaune, mais où ?Chez l'une de vous, j'en suis sûre ...Que la responsable de cette tentation se nomme !Car depuis, il me la fallait ! Or, devinez ...Il y en... [Lire la suite]
mardi 14 août

Bleu clément de ma clématite

La tempête arrive ... Certes, ma lande n'est pas bretonne, mais le vent y souffle en maître sur les peupliers affalés.Comme j'aimerais accrocher cette fleur bleue incandescendant, dans la fèlure gris cendre du ciel ...
Posté par tarabiscotta à 18:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]