Tara Biscotta

Carte postale

C'était là ... C'était là, dans la fraîcheur du matin nordique, Le nez dans mes tomates ...Vertes.Rouge ... n'est pas la couleur de mon été ! L'odeur des feuilles dans la roséeLa nacre irisée de leur peauContre la rondeur de mes motsPour apprendre la...

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26 août 2007

L' Echappée Belle

Tu as troqué le noir contre un caftan bleu nuitAu clair de laquelle brille une fleur de pluieRose pâle écharpée Rien de bien extraordinaire dans cette apparitionIci les fées, les elfes, je sais, sont légion. Mais dis-moi, pourquoi toujours cette convenueFaçon...

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Tags: comme un poème

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26 août 2007

ABRICOTS-CI, ABRICOTS-LA !

Eh ben voilà ! Y avait qu’à ! Un vrai clafoutis aux cerises, dans les règles de l’art … sans cerises, évidemment ! A la Tara … Petit clin d'oeil à mon enfance et recette toute simple que je suis heureuse de ré-éditer afin de l' offrir à Clairechen, en...

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Tags: clafoutis abricots-lavande

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23 août 2007

Soupons sous la pluie : courgette et roquette

C'est ce que l'on appelle de la "belle courgette" ...Riche en eau et en graines !Au bas mot : 1 kilo, non épluchée, non évidée.Chair presque blanche : son ciel était de pluie !Texture un peu "pâteuse", idéale donc pour épaissir une soupe sans crème ni...

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Tags: velouté de courgettes et roquette

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22 août 2007

Mon Petit Gâteau au Chocolat, Sans Four ...

Bige me demandait récemment Quelles nouvelles associations confituresques j'explorais ...Bige ! tu ne pouvais mieux dire !J'adore ce verbe : explorer ...Sans doute mon côté StarTrek mania !Mais aujourd'hui, point de confiture de l'espace. Non, pas encore...

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Tags: gâteau au chocolat sans four, gâteau aux Petit-Beurre

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21 août 2007

Melon gourmand pour entrée sucré salée

Plateau télé chez TaraPlatza rata ?Oh ! Mais que non !Platzel ratés ?Encore moins !Rateau terrassé ?Terrasse l'été ?Stop ! Errata sur toutes les lignes ! Melon accompagné à ma façonC'est tout ! 1/2 demi-melon de bonne taille, évidé et parsemé de belles...

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Tags: melon, entrée facile, Entré sucrée-salée

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20 août 2007

Cuisses de poulet grillées citron vert et menthe

Comment ? un rayon de soleil !!?Diantre ! C'en est presque insultant !Vite ! Mes recettes d'été Pour terrasse ensoleillée ... Ce poulet enmariné tout de citron vert vêtu et de menthe éperdu Ingrédients : 4 cuisses de poulet à la chair entaillée Pour la...

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Tags: citron vert, cuisses de poulet grillées, marinade pour cuisses de poulet grilées, menthe

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20 août 2007

Jaune ...

Tiens ! Il pleut ...Paysage d'automne déjà ...Sans fioritures ni demi-teintesLa pluie, le vent un terrible vague à l'âme :Tu sais. Tu ne saurais dire pourquoi, mais tu sais que l'automne est làQu'il s'est installé cette nuit, sans que tes tomates aient...

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15 août 2007

La route des arômes : confitures de courgettes !

Elle court elle court, la courgette et je ne m'en lasse pasTagliatellesTianssoupes, crèmes, veloutés (Allez donc voir chez Marie-Flo : ici et là !)GrilléesEn colombo végétarienFaaaaaaaaaaarcies ! Et puis ?Congelées ! Oui ! Bon ...Mais encore ? J'y viens...

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Tags: confiture de courgettes cointreau cannelle, confiture de courgettes jaunes, confiture de courgettes rhum vieux gingembre

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14 août 2007

Bleu clément de ma clématite

La tempête arrive ... Certes, ma lande n'est pas bretonne, mais le vent y souffle en maître sur les peupliers affalés. Comme j'aimerais accrocher cette fleur bleue incandescendant, dans la fèlure gris cendre du ciel ...

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