Tendre soupe

Un beau chou vert frisé
Pour fêter la pomme de terre nouvelle !
Celle que l'on aime à éplucher
Celle dont la chair se marie si bien ...
A l'ail nouveau !

Têtes superbes !
Tendreté des peaux ...

Et me voilà comme une envie de soupe ...

Aussi reprenons donc !

1 beau chou vert frisé et 3 pommes de terre nouvelles belles et pleines : préparez le tout comme il se doit
2 gousses d'ail nouveau, épluchées et coupées en deux
2 oignons jaunes, épluchés et coupés en rondelles
Du poivre du moulin
1 bouillon cube
1 cuiller à moka de piment d'Espelette !
Eh oui ... j'ai enfin trouvé ma référence en matière de dosage de piment ...
Croyez-le ou non, voici le fruit d'une longue quête,
Et ce n'est pas sans une certaine émotion que ce soir je vous livre mon Graal ...

Mouillez à moitié

Je me prépare cette soupe en cocotte minute, pour le plaisir d 'entendre chuchoter le couvercle mais aussi
parce que l'heure tardive à laquelle, chaque soir, je me jette en cuisine (et ce quelles que soient les circonstances !) nécessite quelques arrangements temporels !

Prévoir ensuite 30 minutes de cuisson à feu doux. Et qu'on se le dise :
Mixer serait un crime
Même pour une rime !

Deux grands bols pour réchauffer nos carcasses épuisées !
Deux grands bols pour y plonger nos coeurs chavirés
Deux grands bols pour la fumée caresser nos joues
Deux grands bols pour s'y brûler les lèvres

Et après ? Ne le dites à personne, mais en ce moment je vis une passion dévastatrice pour des yaourts au lait fermenté, parfumés à la vanille ...

Ne cherchez pas. C'est comme ça.

D'ailleurs excusez-moi, mais on m'appelle en frigo ...

Comments

[Tiuscha]

Entre chèvre et chou, je te glisse un questionnaire, si tu veux bien... ici :
http://saveurpassion.over-blog.com/article-10569750.html
Bise
Tiuscha